 COCKTAILSCOCKTAILS |
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 MOMO 21€ | Es un cóctel misterioso, atractivo y aromático. Está compuesto de BULLEIT BOURBON, MELOCOTÓN, CHOCOLATE Y CHILE HABANERO. Su registro de sabor es DULCE, PICANTE Y AHUMADO, acompañado de una fina costra de chocolate que hacemos nosotros mismos para que la experiencia sea única. Muerde, bebe, y siente como el umami inunda tu paladar. It is an enigmatic, attractive and aromatic cocktail. It is composed of BOURBON, PEACH, CHOCOLATE AND HABANERO PEPPERS. Its flavour is SWEET, SPICY AND SMOKEY, accompanied by a homemade thin crust of chocolate so that the experience is unique. Bite, drink and feel how the umami floods your palate. |
 NEGURONI 20€ | Twist del emblemático cóctel de aperitivo Negroni. Está compuesto por RON ESPECIADO KRAKEN, VERMOUTH ROSSO, CAMPARI Y UN LICOR DE HIGOS. Para darle el toque aromático al cóctel, sobre el hielo cuadrado se aprecia un POLVO DE HABA TONKA. El registro de sabor es AMARGO Y ESPECIADO. Twist of the iconic Negroni aperitif cocktail. It is composed of SPICY RUM, ROSSO VERMOUTH, CAMPARI AND A FIG LIQUEUR. To give the cocktail an aromatic touch, over the squared ice you can appreciate some TONKA BEAN POWDER. Its flavour is BITTER AND SPICED. |
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 SIN SANDÍA NO HAY PARAISO 21€ | Es el cóctel más fresco de nuestra experiencia. Perfecto para hacer compañía a sabores cárnicos e intensos. Está compuesto por CÎROC VODKA, SANDÍA Y LICOR DE CEREZA. Hemos combinado notas frutales y mediterráneas, para aportar frescura y poder llevarlo de la mano con nuestra selecta carta de comida Mediterránea. It is the freshest cocktail of our experience. Just the perfect choice to accompany meat and intense flavours. It is composed of CÎROC VODKA, WATERMELON AND CHERRY LIQUEUR. We have combined fruity and Mediterranean nuances to provide you with freshness so that you are able to enjoy it hand in hand with our select Mediterranean cuisine menu. |
 AMAR PACHA 21€ | El cóctel de la casa, como su nombre indica. Es el elegido por su contenido en CEREZAS, ARÁNDANOS y AMARETTO DISARONNO. Sour de frutos rojos con un despunte de BITTER AROMÁTICO. Compuesto por una fina y elegante línea de FRAMBUESA LIOFILIZADA. The cocktail of the house, as you can tell by its name. It is the chosen one because of its composition of CHERRIES, BLUEBERRIES AND AMARETTO. Red fruits sour with an appearance of AROMATIC BITTER. Composed of a fine and elegant line of lyophilised raspberry. |
 KUMO 20€ | Una experiencia única en las papilas gustativas, ya que combina RON HAVANA 3, CACHAÇA, MARACUYA, COCO Y VAINILLA. Su gran cremosidad y sabor hace que las sensaciones te lleven a la orilla de una costa tropical mientras disfrutas del trago y el sol. Su registro de sabor es CÍTRICO Y AFRUTADO. A unique experience for the taste buds, thanks to its combination of Rum HAVANA 3, CACHAÇA, PASSION FRUIT, COCONUT AND VANILLA. Its great creaminess and flavour make you feel as if you were on the shore of a tropical coast while you enjoy thedrink and the sun. Its flavour is CITRIC AND FRUITY. |
 BACANAL 23€ | El cóctel para el público más canalla. La composición de este es BANANA Y MEZCAL CASAMIGOS con notas salinas gracias al agua de mar ultrafiltrada de IBIZA Y FORMENTERA. Acompañado de una lata de CAVIAR DE PLÁTANO ASADO. El registro de sabor indica los tonos DULCES, SALINOS Y AHUMADOS. The cocktail for the cheekiest public. Its composition is made of BANANA AND MEZCAL with saline nuances thanks to its ultrafiltered sea waters of IBIZA AND FORMENTERA. Accompanied by a tin of ROASTED BANANA CAVIAR. Its flavour presents SWEET, SALINE AND SMOKEY hue. |
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 ROSA NEGRA 22€ | Twist creativo de la clásica MARGARITA con tonos aromáticos de ROSAS. Aparte de los cambios internos del cóctel, como la inclusión del chartreuse, despuntamos con una espuma de lima y sal rosa del Himalaya. Su infusión principal del tequila DON JULIO BLANCO con el CARBÓN ACTIVO, crean misteriosas sensaciones que no olvidarás jamás. Su registro de sabor es CÍTRICO, DULCE Y SALINO. Creative twist of the classic MARGARITA with ROSES aromatic hues. Besides the internal changes of the cocktail, like the inclusion of chartreuse, we make it stand out with lime foam and Himalayan pink salt. Its main infusion of DON JULIO blanco tequila with ACTIVATED CARBON, creates mysterious sensations that you will never forget. Its flavour is CITRIC, SWEET AND SALINE. |
 TESLA 22€ | Este es el plato fuerte, ya que las sensaciones que produce van a ser ÚNICAS en tu paladar. Está compuesto por SAKE, CORDIAL DE MANDARINAS PAYESAS, CHAMPAGNE PERRIER JOÜET Y DROPS DE ACEITE DE PIMIENTA ROSA. La experiencia al completo se resume en masticar media FLOR DE SECHUAN O FLOR ELÉCTRICA, esperar unos 10 segundos y adelante, disfruta de un rico SPRITZ DE SAKE Y CLEMENTINAS. El efecto de la flor de sechuan hace que se activen las papilas gustativas de la lengua y adormezcas tus labios alrededor de 4 a 7 minutos mientras disfrutas de la bebida. AFRUTADO, REFRESCANTE Y ELÉCTRICO. This one is the main course, since the sensations that creates on your palate are going to be UNIQUE. It is composed of SAKE, MANDARIN FROM IBIZA CORDIAL, PERRIER JOÜET CHAMPAGNE AND DROPS OF PINK PEPPER OIL. The full experience is summarised in chewing half a SZECHUAN FLOWER OR ELECTRIFYING EDIBLE FLOWER, waiting for 10 seconds and then, go ahead, enjoy a delicious SAKE AND CLEMENTINE SPRITZ. The effect of the Szechuan Flower makes the taste buds of the tongue activate and numb your lips for about 4 to 7 minutes while you enjoy the drink. It is FRUITY, REFRESHING AND ELECTRIC. |
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 ARABIAN MOKA 21€ | Está compuesto por RON ESPECIADO KRAKEN Y CAPTAIN MORGAN OVERPROOF, PEDRO XIMENEZ, PISTACHO Y CAFÉ. Es la combinación perfecta entre elegancia y sabor. Su registro son NOTAS AMARGAS Y DULCES. En el rim de la copa, acompaña una crema de pistacho y trozos del fruto picados sobre esta. It is composed of SPICED RUM AND OVERPROOF, PEDRO XIMENEZ, PISTACHIO AND COFFEE. It is the perfect combination between elegance and flavour. It presents BITTER AND SWEET nuances. In the rim of the glass, accompanies a pistachio cream and pieces of that nut chopped on it. |
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